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accueil la carte menu en anglais/espagnol photos événements contact > rejoignez nous sur facebook horaires de la cuisine ouvert du lundi au samedi de 19h à 22h fermé le dimanche parkings pitot et arc du triomphe à 100 mètres nos amis les chiens ne sont pas admis dans notre établissement. précédent cuisine d’ici aux parfums d’ailleurs au coeur de l’ecusson, dans une des plus anciennes rues de montpellier, le volodia est un film en noir et blanc. dans un décor moderne, inspiré du début du 20ème siècle, nicola vous reçoit le soir, dans l’élégance et la bonne humeur. c’est bon, c’est beau. en el corazón del ecusson, en una de las calles mas antiguas de montpellier, el volodia es un film en blanco y negro. en un decorado moderno, inspirado en los principios del siglo xx, nicola los reciben a noche, en la elegancia y el buen humor. es delicioso, es bello. at the heart of the ecusson, in one of the older street of montpellier, volodia is a black and white film. in a modern decoration, inspired of the beginning of the 20th century, nicola receive you each evening, in the elegance and the good mood. it is delicious, it is beautiful. al cuore dello scudo, in una delle più vecchie vie di montpellier, il volodia è un film in bianco e nero. in un scenario moderno, ispirato dell’inizio del ventesimo secolo, nicola vi ricevono a la sera, nell’eleganza ed il buono umore. è buono, è bello. nos amis les chiens ne sont pas admis dans notre établissement. our friends dogs are not admitted in our establishment. nuestros amigos, las mascotas, no son admitidas en nuestro establecimiento. i nostri amici i cani non sono ammessi nel nostro stabilimento. la carte le dîner et le samedi midi plat + dessert 29€ entree + plat 32€ entree + plat + dessert 35€ entrées petites gambas décortiquées rôties à la cacahuète, velouté de potiron aux épices saté, battons de céleris caramélisé 14 € foie-gras de canard maison, cannelets aux olives noires 15 € (2 € de supplément dans les menus) coeurs de canard poêlés au basilic, choucroute chinoise à la tomate confite et aux noix 14 € plats magret de canard igp sud ouest, laque teriyaki, flan de légumes, jardinière de saison 23 € filet de poisson du marché rôti, crème de lait de coco au combava, mousseline de pommes de terres « tom yam », jardinière de saison 23 € pièce de veau servi rosée, sauce à la bergamote façon blanquette, « comme un risotto » aux champignons shiitaké, jardinière de saison 24 € (3 € de supplément dans les menus) désserts : 8 € banane rôtie et chantilly au lait de coco et au curcuma, glace artisanale au basilic mi-cuit à l’envers au chocolat noir et au romarin poire pochée au basilic, chantilly assortie et biscuit façon financier plats végétariens, sans lactose, sans gluten sur demande tout est fait maison avec des produits frais *************************************************************************************************** l’ardoise du déjeuner (composée selon le marché, et proposée du lundi au vendredi midi) entrée du marché : 6 € plats du jour ou salade repas : 11,90 € desserts du moment : 6 € formules : entrée + plat ou plat + dessert : 15,90 € entrée + plat + dessert : 19,90 € *************************************************************************************************** menu enfant (-12 ans) 18€: plat enfant + petit dessert + sirop *************************************************************************************************** vins rouges bouteille 75cl verre domaine preignes le vieux, vdp d’oc, 2015 « le petit pont » grenache, cinsault, cabernet sauvignon léger et fruité 24,00 € 4,00 € domaine des aires hautes, minervois, 2014 « tradition » syrah, grenache noir, carignan, cinsault bel équilibre, garrigue et fruits rouges 28,00 € 5,50 € domaine du causse noir, faugères « π3,14 » carignan, grenache noir, mourvèdre, syrah bouche charnue et enrobée, notes de sous-bois 29,00 € domaine rimbert, saint chinian, 2015 « les travers de marceau » carignan, syrah, cinsault tout en élégance, fruité, note poivrée, tanins délicats 30,00 € mas d’alhen, coteaux du languedoc, 2011 « pic saint loup » de la finesse pour ce pic saint loup bien équilibré 32,00 € alain chabanon, vin de pays d’oc, 2014 « le petit merle aux alouettes » 100 % merlot un petit bijou de rondeur fruitée, tanins soyeux 39,00 € mas cal demoura, terrasses du larzac, bio, 2014 « l’infidèle » syrah, mourvèdre, grenache, carignan, cinsault coup de cœur… garrigue et réglisse, élégant et fin 49,00 € château de cazeneuve, coteaux du languedoc, 2012 « le roc des mates, pic saint loup » syrah, mourvèdre, grenache vin puissant, aux notes de fruits rouges et épices douces 56,00 € vins blancs bouteille 75cl verre domaine preignes le vieux, vdp d’oc, 2015 « le petit pont » vermentino, colombard bouche fluide, parfums de fruits à chair blanche 24,00 € 4,00 € domaine des aires hautes, vin de pays d’oc, bio, 2015 « sauvignon » sec et tendu, un nez particulièrement fruité, bouche fraîche 28,00 € domaine des aires hautes, vin de pays d’oc, bio, 2015 « chardonnay » tout en rondeur, bouche plus ample 28,00 € domaine de la yole, vin de pays d’oc, 2016 « moelleux euphorie » muscat petit grain vendange tardive suavement sucré aux notes d’abricot 29,00 € 5,00 € domaine gardiés, côtes catalanes, bio, 2015 « mas las cabes » grenache blanc, muscat, maccabeu vin gourmand, aromatique et sur le fruit 30,00 € domaine aupilhac, vin du languedoc, bio, 2015 « cuvée aupilhac » ugni blanc, grenache blanc, clairette, vermentino un bel alliage entre vivacité et rondeur sur des notes florales 36,00 € mas caldemoura, vin de pays d’hérault, bio, 2015 « l’étincelle » chenin, grenache blanc, roussane, viognier, muscat, petit manseng petit bijou de fruits blancs et agrumes mêlant fraicheur et amplitude 49,00 € vins rosé bouteille 75cl verre domaine preignes le vieux , vdp d’oc, 2015 « le petit pont » grenache, cinsault, merlot léger et fruité 24,00 € 4,00 € champagnes champagne du moment 60,00 € feneuil coppée, « brut tradition » pinot noir, pinot meunier entre rondeur et vivacité 68,00 € billecart-salmon, « brut réserve » pinot noir, chardonnay, pinot meunier subtil et harmonieux 95,00 € besserat de bellefon, « cuvée des moines brut rosé» pinot noir, chardonnay, pinot meunier souple et gourmand, nez fruité effervescence légère 98,00 € bollinger, « special cuvée » pinot noir, chardonnay, pinot meunier délicat et rond 110,00 € besserat de bellefon, « cuvée des moines brut blanc de blanc » chardonnay léger et aérien. bulles fines et musse crémeuse 120,00 € bollinger, « la grande année », 2000 pinot noir, chardonnay ample et généreux. superbe matière longue, beau passage en bouche 450,00 € moët et chandon, « dom pérignon vintage », 1999 la rareté, l’exception… aérien, nacré, ample et complexe. rondeur fruitée et parfums d’épices 590,00 € apéritifs ricard, 51 3,50 € martini (blanc ou rouge) 4,50 € cocktails de champagne 10 cl 7,00 € 15 cl 9,00 € « volodia » : jus de fruits, pêche, rhum, champagne « blue champ » : curaçao, gingembre, champagne heineken 33 cl 4,50 € bière artisanale « la gorge fraîche » (blonde, ambrée ou blanche) 5,00 € muscat 4,50 € alcools 6,00 € alcools supérieurs 8,00 € supplément soft 1,00 € eaux minérales (evian, eau de perrier) : 50 cl 4,00 € 100 cl 6,00 € softs pagos (orange, pêche, abricot, ananas , pomme, tomate) 4,00 € sodas (coca, coca zéro, perrier, schweppes tonic) 4,00 € sirops monin 3,00 € digestifs 5,00 € armagnac, cognac, calvados, limoncello, get 27, manzana menu en anglais/espagnol dish + dessert 29€ starter + dish 32€ starter + dish + desser 35€ starters egg just cooked, spinach coulis asparagus and lemon grass 16 € potatoes cream land to the orange flower water, grilled saint jacques, shiitake mushrooms and bacon 16 € homemade foie gras duck with calvados, sesame applesauce 16 € (suppl. de 3,50€) dishes rolls of cod in parsley, fennel cream, chard and leek fondue, the lime zest 23 € veal du segala served pink, tandoori cream, polenta and red onion 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